【おしゃべりカレー会】 ふくみっつ

【完売御礼！　おしゃべりカレー会】

5/31（土）
はじめてのスパイスカレーを楽しむことができました！
美味しいものを食べると笑顔が広がり、元気になれますね！

あちこちのマルシェなどで大人気の山田珈琲さんと
そのお客さまで、カレーも大好きな山根さんは
奥様の病気を機に、愛情たっぷりグルテンフリーのカレーを作るようになったそうです。
そして、お二人を後押しされたプラチナレディのＴさんは、
山田珈琲のファンでもあり、今日のカレーをとても楽しみに参加されました。

ふくみっつBASEのキッチンでは、スパイスのテンパリング（炒める）が始まり、
やんわりと香りが広がり、食欲をそそります。
カレーベースは、玉ねぎを炒め、トマトを加えたものに、
生姜、ニンニク、ターメリック、コリアンダー、クミン、
カルダモン、クローブ、シナモンなどいくつものスパイスが加わります。

今回はこれをアレンジして3種のカレーを楽しみました！
・チキンココナッツカレー（ココナッツミルクで、お子さまもＯＫ）
・ブラックキーマカレー（ブラックペッパーを効かせた大人向け）
・中華風カレー（花椒や八角で香りや辛味を付けた変わり種）

〈皆様の感想〉
・どのカレーもおいしく頂けました。
・いろいろなスパイスを感じることができました
・ココナッツのカレーは子供でも食べることができそうです。
・辛い物好きの私にとっては、ブラックキーマカレーが一番おいしかったです。
・お店のレベルに達していると思います。
・お肉が柔らかかったです。

そして、美味しいカレーの余韻を残しつつ、
あと味さっぱりと自家焙煎の山田珈琲とオリジナルチーズケーキをいただきました。

次回のリクエストも殺到し、定数オーバーで参加できなかった方のためにも、
今後の展開を検討されるようなので、乞うご期待を❣